Aproximarse
cocinar o hornear a alta temperatura
Estos procesos permiten la evaluación y eliminación de sustancias tóxicas, lo que convierte a la yuca en un producto seguro y nutritivo.
Ejemplo de la vida real
Durante la grave crisis económica que azota a Venezuela, muchas personas se han visto obligadas a consumir yuca de formas más arriesgadas, recurriendo a alimentos salados en cantidades limitadas para sobrevivir. El diario español El País informó de casos similares, destacando que la falta de recursos suele llevar a descuidar pasos importantes del procesamiento.
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